Archives de catégorie: Nourriture et boisson

1906: Le concours de dégustation de fromages de l'Illinois est fatal

À 1906, un concours de dégustation de fromages à Johnsburg, situé à quelques kilomètres au nord-ouest de Chicago, a été fatal. La victime, Frank Miller, était âgée de 40. Ses deux amis ont été gravement malades pendant plusieurs semaines mais ont finalement survécu:

Source: le Journal de Minneapolis, 4 octobre 1906. Le contenu de cette page est © Alpha History 2019-23. Le contenu ne peut être republié sans notre autorisation expresse. Pour plus d'informations, veuillez consulter notre Conditions d’utilisation or contacter Alpha Histoire.

1891: Les huîtres mènent à la grossesse chez les adolescentes, les jumeaux

En février 1891, un certain M. Lee Viner de Londres poursuivit Ernest Franks, un voyageur de commerce de Fulham, pour avoir séduit sa fille adolescente, Maud.

Selon le témoignage de Franks et d'autres, Maud Franks avait attiré son attention dans une gare métropolitaine. Elle avait 18 ans tandis que Franks avait 66 ans et était marié. Il a obtenu l'adresse de Maud et lui a ensuite envoyé des notes et des cadeaux, demandant un rendez-vous. Lorsqu'elle a accepté, il l'a emmenée dans une huître près d'Oxford Street.

La séduction s'est produite après que Franks lui ait acheté des huîtres, du champagne, du cognac et des sodas. Le résultat final de cette liaison a été que Maud Viner est tombée enceinte et a accouché de jumeaux. Selon un article de presse, le président du tribunal a déclaré ce qui suit :

« ..la procédure dans cette affaire était à peu près la plus stupide dont il ait jamais entendu parler. Rien de plus ridicule qu'un vieil homme comme l'accusé qui court après une jeune fille comme la fille du plaignant. Il avait été déclaré en preuve que l'accusé avait attrapé rhume alors qu'il cherchait la jeune fille à l'Empire [Club]. Cela lui a bien servi. Cela aurait été une bonne chose s’il avait encore pris quelques rhumes dans des aventures aussi ignobles.

Le jury a jugé le demandeur, M. Viner, à qui des dommages-intérêts s'élevant en livres 100 avaient été infligés. Le destin de Maud Franks et de ses jumeaux illégitimes est inconnu.

Source: Divers, inc. Liverpool Mercury, 9 février 1891. Le contenu de cette page est © Alpha History 2019-23. Le contenu ne peut être republié sans notre autorisation expresse. Pour plus d'informations, veuillez consulter notre Conditions d’utilisation or contacter Alpha Histoire.

1859 : Un mets local – des glands marinés dans l’urine humaine

Paul Kane (1810-71) était un artiste d'origine irlandaise qui a passé des années à vivre et à peindre des tribus autochtones de l'Oregon et de l'ouest du Canada. Il a également conservé des mémoires de voyage détaillés qui ont été publiés des années plus tard sous le titre Les errances d'un artiste chez les Indiens d'Amérique du Nord.

Ici, Kane décrit à contrecœur un mets local connu des autres colons blancs sous le nom d'« olives chinook » – ou de glands marinés dans l'urine humaine :

«Environ un boisseau de glands sont placés dans un trou creusé à cet effet, près de l'entrée du pavillon ou de la cabane, et recouvert d'une fine couche d'herbe [et] d'environ un demi-pied de terre. Chaque membre de la famille pour les cinq ou six prochains mois considère ce trou comme le lieu privilégié de dépôt de l'urine, qui ne doit en aucun cas être détournée de [ce] récipient légitime. Même si un membre de la famille est malade et incapable de l'atteindre à cette fin, le liquide est recueilli et transporté là-bas.

Selon d’autres sources, ces « olives Chinook » étaient rendues noires par le processus de décapage, après quoi elles étaient cuites dans les cendres d’un feu de camp. Ceux qui ont eu le courage de les goûter ont affirmé qu'ils étaient mous avec un centre moelleux et possédaient un goût salé âcre mais une odeur nauséabonde.

Source: Paul Kane, Les errances d'un artiste chez les Indiens d'Amérique du Nord, 1859; La revue canadienne, 1857. Le contenu de cette page est © Alpha History 2019-23. Le contenu ne peut être republié sans notre autorisation expresse. Pour plus d'informations, veuillez consulter notre Conditions d’utilisation or contacter Alpha Histoire.

1675: Les marins anglais en vedette sur le cannabis en Inde

Thomas Bowrey (décédé en 1713) était un marin, marchand et armateur anglais. En tant que jeune marin, Bowrey a effectué de nombreux voyages le long de la route des épices, en Afrique, en Inde et en Asie du Sud-Est.

Bowrey était également un écrivain passionné et un étudiant des terres, des cultures et des coutumes étrangères. Ses carnets de voyage, s'étalant de 1669 à 1679, ont été découverts et publiés au début du XXe siècle. Ces documents décrivent un incident survenu au milieu des années 20, lorsque Bowrey et « huit ou dix » de ses hommes étaient en permission au Bengale.

Pendant leur séjour, ils ont dégusté quelques-uns des produits locaux bhangou de l'eau infusée de cannabis. Selon le journal de Bowrey, lui et ses camarades ont chacun payé six pence pour une pinte de bhang, qu’ils avalent derrière des portes verrouillées:

«Il a bientôt pris son opération sur la plupart d'entre nous… L'un d'eux s'est assis par terre et a pleuré amèrement tout l'après-midi; l'autre, terrifié par la peur, a mis sa tête dans un grand bocal et a continué dans cette posture pendant quatre heures ou plus ... quatre ou cinq se sont couchés sur les tapis, se complimentant fortement l'un l'autre en termes élevés ... L'un était querelleur et s'est battu avec l'un des piliers en bois du porche jusqu'à ce qu'il ait peu de peau sur les jointures des doigts.

Bowrey lui-même «a transpiré pendant trois heures dans une mesure excessive». Il a décrit bhang comme substance «envoûtante»; quiconque l'utilise pendant un mois ou deux ne peut pas y renoncer «sans trop de difficultés».

Source: Thomas Bowrey, Compte géographique des pays autour du golfe du Bengale 1669-79, publié en 1905. Le contenu de cette page est © Alpha History 2019-23. Le contenu ne peut être republié sans notre autorisation expresse. Pour plus d'informations, veuillez consulter notre Conditions d’utilisation or contacter Alpha Histoire.

1865 : Un citoyen écrit à Abraham Lincoln pour exiger des « pois »

En janvier 1865, le président américain Abraham Lincoln reçut une lettre non signée envoyée de Pittsburg. La lettre était truffée d'orthographe et de grammaire médiocres, pour lesquelles l'écrivain s'est excusé (« Je suis nerveux et un pauvre érudit »). L’objet de la lettre, cependant, était sans équivoque :

«Cher ami, le Peapple est prêt à faire des Peas, oui Peas ils baguette et ils prient pour que vous le fassiez ... avant le Lextion [élection] il y avait des projets de loi affichés partout où vous feriez un changement dans le cabnet et feriez Peas … Le tok concerne les pois mais nous ne pouvons pas le voir et ne l'avons pas vu… ce cruel Ware a une poubelle qui dure longtemps… »

Je suis votre Servend vraiment optaind.

Source : Lettre à Abraham Lincoln, non signée, Pittsburg, 16 janvier 1865. Le contenu de cette page est © Alpha History 2019-23. Le contenu ne peut être republié sans notre autorisation expresse. Pour plus d'informations, veuillez consulter notre Conditions d’utilisation or contacter Alpha Histoire.

1917: le juge compte 2,700-plus Coca Cola en Géorgie

Au début de la Première Guerre mondiale, les pressions en faveur d’une interdiction nationale de l’alcool aux États-Unis battaient leur plein. Le mouvement de prohibition américain était la somme de plusieurs éléments, notamment de divers groupes religieux, féminins et de tempérance.

La prohibition a peut-être également bénéficié du soutien financier de Coca Cola. Au cours des débats au Sénat américain au début de 1917, James Edgar Martine, le jeune sénateur du New Jersey, affirma que le mouvement de prohibition était financé par :

« … la splendide richesse acquise grâce à la fabrication de la décoction connue sous le nom de Coca Cola… Le propriétaire [de cette entreprise] vit dans une maison princière à Atlanta… il y a un lobby là-bas et 50,000 XNUMX $ ont été investis pour entretenir la Coca. L'intérêt du cola… est de couper les gens des autres boissons et ainsi de les inciter à recourir à leurs boissons.

Coca Cola a lui-même été inventé pour contourner les règlements d'Atlanta interdisant la vente de boissons alcoolisées. Malgré sa teneur en cocaïne et ses effets narcotiques, le Coca Cola était autorisé à être vendu comme tonique médicinal plutôt que comme substance intoxicante. La cocaïne a été retirée du Coca Cola vers 1903 et remplacée par de fortes concentrations de caféine, mais beaucoup la considéraient encore comme une boisson stupéfiante présentant des dangers potentiels pour le bien-être de ceux qui la consommaient.

Selon le juge Stark, la dépendance au Coca Cola était responsable de graves problèmes sociaux dans l’État de Géorgie :

« Une demi-douzaine de médecins réputés ont déclaré qu'il y avait plus de 300 filles à Atlanta qui étaient des adeptes du Coca Cola et des épaves nerveuses… Le Coca Cola et les boissons similaires non seulement ruinent physiquement nos hommes, mais détruisent également le bien-être physique de nos femmes et de nos enfants. en faire des épaves nerveuses. Il y a plus de 2,700 5,000 amis de Coca Cola connus dans cet État, et si tous pouvaient être numérotés, cela représenterait plus de XNUMX XNUMX. »

Que ce soit à cause de la prohibition, d’un marketing astucieux ou des deux, les ventes de Coca Cola ont explosé au cours de la décennie suivante. En 1920, l’entreprise produisait près de 19 millions de gallons de boisson et générait un chiffre d’affaires de 32.2 millions de dollars. À la fin de 1921, il y avait plus de 1,000 XNUMX usines d’embouteillage de Coca Cola aux États-Unis et le produit était disponible dans presque tous les bars à soda du pays.

La source: Logan Republican, Utah, 6 mars 1917. Le contenu de cette page est © Alpha History 2019-23. Le contenu ne peut être republié sans notre autorisation expresse. Pour plus d'informations, veuillez consulter notre Conditions d’utilisation or contacter Alpha Histoire.

1782 : le Congrès américain adopte une devise – tirée d'une recette de pâte de fromage

En 1782, le Congrès américain a officiellement adopté le grand sceau des États-Unis et sa devise ci-jointe, E pluribus unum (Latin pour «parmi beaucoup, vient un»). La devise a été suggérée plusieurs années plus tôt par Pierre du Simitière, un artiste français et polymathe qui a émigré en Amérique dans les années 1760.

Ce que l'on sait moins, c'est que l'expression E pluribus unum d'abord apparu dans Moretum, un poème lyrique décrivant une recette pour un fromage populaire et tartinade à l’ail. Moretum a probablement été écrit au 1er siècle avant JC et est généralement attribué à Virgile ou à l'un de ses disciples.

Une traduction anglaise de la section concernée est :

«Et quand il a rassemblé ces [ingrédients], il vient et l’assied près du feu joyeux

Et à haute voix pour le mortier demande à sa fille. Puis individuellement chacune des têtes d'ail qu'il dépouille…

Il y ajoute des grains de sel et ajoute du fromage, à force de prendre le sel.

Lesdites herbes qu’il présente maintenant, et avec sa main gauche sous son aine velue

Soutient son vêtement; avec sa droite il brise d'abord l'ail avec le pilon

Ensuite, tout ce qu'il fait frotte également dans le jus mélangé. Sa main en cercles bouge

Jusque par degrés, ils perdent un à un leurs pouvoirs propres

Et sur beaucoup vient un couleur unique, pas entièrement verte. »

La source: Annexe Vergiliana, vers 20 avant JC. Le contenu de cette page est © Alpha History 2019-23. Le contenu ne peut être republié sans notre autorisation expresse. Pour plus d'informations, veuillez consulter notre Conditions d’utilisation or contacter Alpha Histoire.

1752 : Un révérend fiévreux sauvé de la mort grâce au « lait maternel »

Ebenezer Parkman est né à Boston, Massachusetts en 1703. Parkman passera la majeure partie de sa vie adulte en tant que révérend à Westborough, dans le comté de Worcester. Au cours de l'été 1752, il fut frappé par une fièvre non diagnostiquée, une maladie qui avait déjà coûté la vie à plusieurs personnes dans le district. Cloué au lit pendant des semaines et incapable de manger, Parkman a continué à s'affaiblir, tandis que les membres de sa famille, inquiets, veillaient constamment à son chevet. Fin août, la fièvre de Parkman commença à se dissiper. Il a trouvé assez de force pour écrire dans son journal – et pour raconter la raison de son rétablissement :

«Ma femme me soigne [la] nuit et me fournit du lait maternel.»

Mary, l'épouse de Parkman, a envoyé leur fils Samuel, âgé d'un an, chez des parents afin qu'elle puisse allaiter son mari malade. Parkman Senior s'est complètement rétabli et a vécu encore 30 ans, mourant en décembre 1782.

Source: Francis Wallett (ed.) Le journal de Ebenezer Parkman, 1703-1782. Le contenu de cette page est © Alpha History 2019-23. Le contenu ne peut être republié sans notre autorisation expresse. Pour plus d'informations, veuillez consulter notre Conditions d’utilisation or contacter Alpha Histoire.

1894: La boisson de fiancé met fin à un engagement de 43 ans

À la fin de 1894, un journal du Michigan rapportait qu'une femme du Massachusetts avait mis fin à ses fiançailles de 43 ans après avoir découvert que son fiancé avait secrètement bu. Selon le rapport, elle avait eu des soupçons concernant une grande partie de leurs fiançailles :

Source: le Ann Arbor Argus, 28 décembre 1894. Le contenu de cette page est © Alpha History 2019-23. Le contenu ne peut être republié sans notre autorisation expresse. Pour plus d'informations, veuillez consulter notre Conditions d’utilisation or contacter Alpha Histoire.

1774: Le Boston Tea Party gâte le goût du poisson

En mai 1774, un journal de Virginie suggérait que la qualité du poisson capturé dans les eaux du Massachusetts s'était détériorée, peut-être à cause de la Boston Tea Party cinq mois plus tôt :

« Les lettres de Boston se plaignent beaucoup de l'altération du goût de leur poisson. Quatre ou cinq cents coffres de thé peuvent avoir tellement contaminé l'eau du port que les poissons ont pu contracter un trouble, assez semblable aux plaintes nerveuses du corps humain. Si cette plainte s’étendait jusqu’aux bancs de Terre-Neuve, notre commerce du poisson en Espagne et au Portugal pourrait en être très affecté.

Source: le Virginia Gazette, 5 mai 1774. Le contenu de cette page est © Alpha History 2019-23. Le contenu ne peut être republié sans notre autorisation expresse. Pour plus d'informations, veuillez consulter notre Conditions d’utilisation or contacter Alpha Histoire.