En 1351, un cuisinier londonien nommé Henry de Passelewe fut convoqué devant le maire et les échevins de la ville, accusé d'avoir vendu à un autre Londonien, Henry Pecche, un pâté au poulet douteux. Henry a déclaré au tribunal que le 13 janvier :

« ..il acheta du susdit Henry de Passelewe… deux chapons cuits dans un pâté ; et que lui et ses compagnons, ayant faim, ne s'apercevèrent que l'un desdits deux chapons était putride et puant, qu'ils en eurent mangé presque tout, après quoi ils ouvrirent le second chapon, qu'il produisit ici à la cour.

Les membres du tribunal ont examiné le chapon et:

« … j’ai trouvé que c’était répugnant et puant et une abomination pour toute l’humanité ; au scandale, au mépris et à la disgrâce de toute la ville ; et le péril manifeste de la vie du même Henri et de ses compagnons… »

Henry de Passelewe reçut l'ordre de passer une journée au pilori, avec le «chapon putride et puant» tenu devant lui.

Source: Lettrebook d’Edouard III, f.194, cité dans Monuments commémoratifs de Londres et de la London Life aux 13e, 14e et 15e siècles, 1868. Le contenu de cette page est © Alpha History 2019-23. Le contenu ne peut être republié sans notre autorisation expresse. Pour plus d'informations, veuillez consulter notre Conditions d’utilisation or contacter Alpha Histoire.